Repas
L'expérience dans l'assiette : des produits frais et locaux cuisinés au feu de bois, avec des recettes d'inspiration française.
Petit-déjeuner continental
Servi chaque matin sur votre terrasse privée : café, thé, lait, jus d'orange frais, pain maison, crêpes, pain perdu, dulce de leche, miel, confitures de la finca, beurre, œufs brouillés, fromage criollo.
Asado à partager pour 2
Kit asado à préparer vous-même : 900 g de veau de la propriété accompagné d'accompagnements maison : pommes de terre fumées, ketchup artisanal, salade, pain au four en terre cuite et vin Malbec. Parilla et bois à disposition.
Menu du jour
Mijoté d'inspiration française cuisiné au feu de bois avec accompagnement, dessert et pain maison. Les recettes varient chaque jour selon l'inspiration de la Maîtresse de Maison.
Suggestion du jour : Bœuf Corse (veau, vin blanc, tomates, olives) et pommes de terre accordéon — riz au lait sur les braises.
Picada Criolla pour 2
Jambon cru, fromage criollo, œufs mimosa, pommes de terre fumées, escabèche, recette de saison, olives, cacahuètes et pain maison.
Pique-nique
Sandwich avec pain maison, jambon cru, œuf, moutarde, et portion de cake maison.
Comment réserver les repas ?
Les repas sont réservés aux hôtes de l'écolodge. Vous avez deux possibilités :
Réserver des repas en supplément pendant votre séjour.
voir les dates libresRéserver l'un des séjours avec repas inclus.
choisir un séjourQuestions fréquentes
Quelles sont les options pour les végétariens ?
Menu du jour, picada criolla, pique-nique et petit-déjeuner ont des options adaptées pour les végétariens. Merci de nous prévenir au moment de votre réservation.
Quels sont les menus adaptés pour les cœliaques ?
L'asado, le menu du jour et le petit-déjeuner (boisson chaude, jus d'orange, œufs brouillés, fromage criollo, beurre, confitures) sont adaptés pour les cœliaques. Pour éviter la contamination croisée, nous ne proposons pas de pain maison sans gluten.
Quels sont les horaires des repas ?
Petit-déjeuner servi entre 8h00 et 9h30. Pique-nique à emporter durant l'excursion ou picada servie dans votre lodge entre 12h30 et 14h00. Dîner servi de 19h00 jusqu'à 21h00 sur votre terrasse.