La Table
Goutez à notre cuisine bon vivant
Découvrez nos petits plats concoctés sur place. Expérimentez des produits frais, travaillés selon des méthodes traditionnelles : cuisson à la braise ou au four à bois. Savourez une cuisine simple et conviviale, où produits argentins et recettes françaises se croisent dans l'assiette.
Petit déjeuner
Chaque matin, un petit-déjeuner est livré à la terrasse du chalet. Au menu : une boisson chaude, un jus d’orange frais, du pain cuit au four à bois, un gâteau ou des crêpes faits maison, des confitures de la finca et des produits de la région : miel des Yungas et fromage criollo.
Le petit déjeuner est en extra.
a table
Une picada est proposée aux hôtes, avec des produits régionaux des Yungas : charky, charcuteries, fromage criollo et des recettes de saison préparées au feu de bois : confit d'oignons, chutney de tomates, escabèche d'aubergine ou de zucchini, etc.
Pour les excursions, l'équipe prépare un pique-nique à savourer dans la selva.
Services en extra.
ASADO
L'asado traditionnel argentin consiste faire griller sur des braises des morceaux entiers de boeuf. Une cuisson lente de plusieurs heures prête aux pièces de viande tendresse et onctuosité. L'asado hebdomadaire est également un rendez-vous incontournable pour tous les argentins.
Sur demande, les hôtes ont l'occasion de découvrir ou redécouvrir à La Finca La Fé ce moment convivial autour de l'asado, orchestré par un authentique "asador" local.
Saveurs authentiques
Goûtez autrement l'Argentine
Carte de vins
Les amateurs apprécieront à la dégustation le nectar puissant des vins de Mendoza, poumon viticole de l'Argentine.
A la carte, découvrez les vins d'un oenologue français, oeuvrant à Mendoza : les vins Mal du Bec.
