Cultura gauchesca
En Las Yungas orientales, los gauchos siguen con su actividad ganadera ancestral: las vacas crecen en semi-libertad por el monte.
Al borde de las rutas o en medio de la selva, los viajeros se cruzan a veces con alguno de los gauchos, a caballo criollo con guardamontes, buscando unas vacas que se perdieron.
Pachamama de los gauchos
En agosto, en cada pueblo de las Yungas se lleva a cabo el ritual de la Pachamama.
La ceremonia: se cava un pozo en la tierra, y cada integrante de la familia va depositando una ofrenda para atraer la bendición de la Pachamama sobre las próximas cosechas. Cada invitado vierte en la tierra unas gotas de vino, hojas de coca y un cigarrillo encendido.
Entre los gauchos: todos los terneros del año se juntan en el corral. Los gauchos agarran a cada animal con el lazo y los marcan a fuego. Amigos y vecinos se reúnen alrededor de un gran asado donde resuenan los cantos tradicionales.
Fiestas patronales
Una vez al año, cada pueblo festeja a su santo patrono.
El programa incluye: desfile con fanfarria de gauchos, tractores y comparsas folklóricas. Después, un banquete entre amigos y juegos de destreza a caballo: la piolesca gauchesca.
Para cerrar la noche, un baile tradicional.
